Eidos-Project
Nutrition saine pour tous
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Adieu aux caries
Croyez-le ou non, il existe un moyen très simple et peu coûteux de prévenir la réapparition des caries.
Simplement, il faut boire un thé vert sans sucre ou prendre une gorgée de cette boisson après s'être lavé les dents. Si vous devez sucrer le thé, utilisez du xylitol ou de la stévia, qui sont des édulcorants fonctionnels que les bactéries buccales ne peuvent pas utiliser car elles ne peuvent pas métaboliser ces molécules.
En cas d'utilisation de cholurios, le traitement par bains de bouche ou ingestion de thé vert doit être effectué à la fin.
Le dentiste finira par confirmer ce miracle !
Le secret pour bénéficier de tous les bienfaits de l'ail
Si vous voulez vraiment profiter de tous les bienfaits de l'ail, il suffit de l'émincer avec quelques gouttes d'eau à température ambiante et de le laisser macérer quelques minutes.
Ce macérat doit être versé sur les aliments préparés juste avant de les servir.
Grâce à cette procédure, vous constaterez que vos plats auront une saveur et un arôme particuliers et qu'ils posséderont toutes les propriétés bénéfiques de l'ail.
L'ail contient une molécule inactive, l'alliine, qui, sous l'action de l'enzyme alliinase, est convertie en une molécule active, l'allicine, est le composé qui confère à l'ail toutes ses propriétés bénéfiques.
Si l'ail est mélangé avec l'aliment à cuire, il perd toutes ses propriétés car l'enzyme alliinase est détruite par la chaleur de la cuisson et ne peut donc pas convertir l'alliine en alliicine.
Difficultés à s'endormir et à trouver le sommeil?
De nombreuses personnes ont des difficultés à s'endormir et à dormir, et n´ont pas un sommeil réparateur.
La plupart de ces personnes utilisent souvent des médicaments pour résoudre le problème de l'insomnie et des troubles du sommeil, mais ces médicaments créent souvent des dépendances, ne remplissent souvent pas leur rôle efficacement et ont souvent des contre-indications et des effets indésirables. En d'autres termes, ces médicaments, outre le fait qu'ils ne résolvent pas efficacement le problème du sommeil, incitent à en prendre de plus en plus, ce qui crée de dangereuses dépendances.
Dans la nature, il existe un certain nombre de molécules connues sous le nom d'adaptogènes qui contribuent à moduler et à stabiliser de manière naturelle de nombreux processus biologiques sans créer de dépendance.
Les fleurs et les feuilles de jasmin, par exemple, possèdent ces propriétés. Boire une tasse de thé au jasmin avant de s'endormir aide les gens à s'endormir et à avoir un sommeil extraordinairement réparateur sans provoquer de dépendance. Les personnes qui boivent ce thé se réveillent en se sentant extraordinairement bien, ont un sommeil réparateur et passent une journée pleine d'énergie et de productivité.
Le thé au jasmin peut être combiné avec des fleurs d'hibiscus et de rose musquée pour renforcer les effets des propriétés adaptogènes.
D'autres thés peuvent être utilisés pour favoriser le sommeil et mieux dormir: le thé au gingembre, le thé à la camomille et le thé à la feuille de laitue.
La nature offre des solutions naturelles à de nombreux problèmes de santé.
Comment renforcer les propriétés du curcuma
Le curcuma est une épice qui présente de nombreux avantages pour la santé.
Pour profiter pleinement de tous les bienfaits du curcuma, il est conseillé de l'utiliser avec un peu de poivre noir en poudre. De cette manière, le curcuma sera 2000 fois plus bioactif.
Il n'est pas recommandé d'utiliser le persil et les clous de girofle en même temps car ils ont un effet antagoniste avec le curcuma, puisqu'ils inhibent sa bioactivité.
Comment éviter de saler les aliments
Comme le sucre, le sel est un poison pour la santé. Le sel est responsable de la détérioration de la santé et de l'apparition de diverses maladies, telles que l'ostéosporose et les maladies cardiovasculaires, entre autres.
Le sel, comme le sucre, est un condiment qui crée une dépendance. Il exige de plus en plus que les aliments soient plus salés.
Une façon d'éviter de saler les aliments est d'assaisonner les plats avec différentes épices qui ont des propriétés bénéfiques pour la santé et qui donnent aux aliments des saveurs attrayantes.
Les épices recommandées pour remplacer le sel sont l'ail, le gingembre, le poivre noir, le chili et le cumin.
En assaisonnant bien chacun de vos repas quotidiens, vous verrez comment vous pouvez abandonner le sel pour profiter de différentes saveurs produites par des substances phytochimiques bénéfiques pour votre santé.
Les meilleurs édulcorants pour remplacer le sucre
Le sucre, comme le sel, est un poison pour la santé et un aliment qui crée une forte dépendance et qui doit être remplacé.
À présent, il n'existe que deux édulcorants naturels qui possèdent des propriétés alimentaires fonctionnelles très bénéfiques pour la santé, à savoir le xylitol et la stévia.
Le xylitol a un aspect et un goût très proches de ceux du sucre. La stévia, bien qu'elle soit 300 fois plus sucrée que le sucre, est souvent rejetée par les gens en raison de son goût particulier.
Le xylitol est obtenu à partir du bouleau au Betula L. et la stévia à partir de la Stevia reubadiana. Ces édulcorants sont consommés depuis plus de 100 ans et il n'a pas été démontré qu'ils avaient des effets néfastes sur la santé.
Au début, le xylitol peut provoquer une certaine diarrhée, surtout chez les personnes qui n'ont pas un régime alimentaire favorable au biote intestinal. En général, le xylitol ne pose pas de problème, surtout s'il est consommé en quantités normales et surtout si des aliments qui améliorent le biote intestinal, tels que le yogourt grec et le kéfir, sont inclus dans le régime alimentaire.
En tant qu'aliments fonctionnels, ces édulcorants, qui ne peuvent pas être métabolisés par les micro-organismes, contribuent à prévenir les caries dentaires. Parmi les bienfaits du xylitol, il favorise la dureté des os, diminuant le degré d'ostéosporose.
Il existe un certain nombre d'édulcorants sur le marché, mais aucun d'entre eux n'a fait la preuve de son innocuité.
Le xylitol contient 2 kcal par gramme et la stévia 0 kcal.
Qu'en est-il de l'érythritol ?
L'érythritol est un édulcorant naturel obtenu à partir de la mélasse qui possède les mêmes propriétés que le sucre en termes d'aspect et de goût sucré.
Malheureusement, bien qu'il s'agisse d'un édulcorant naturel, il peut entraîner la mort.
Des études scientifiques récentes ont montré que 10 % de cet édulcorant reste dans l'organisme et ne peut être dégradé ou éliminé. En conséquence, des agrégations plaquettaires se forment et finissent par provoquer des crises cardiaques.
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