Acerca de Eidos-Project

Eidos-Project es un sitio web dedicado a la investigación en la ciencia de la nutrición humana. Estamos involucrados en el estudio del impacto de los alimentos y de las plantas en la salud y en las enfermedades y en la promoción de patrones saludables para un mejor estilo de vida.

Nuestro sitio web está dedicado a la difusión de temas relacionados con la prensa Nutricional Científica Popular, poniendo a disposición de todos la ciencia de la nutrición. Estamos comprometidos a escribir sobre una variedad de temas vinculados con la nutrición que pueden ayudar a mejorar la salud de las personas y alentarlas a cambiar su comportamiento nutricional. Todas nuestras noticias y artículos están avalados por la investigación científica.

Nos centramos principalmente en la investigación de alimentos nutracéuticos y funcionales y en las propiedades de los compuestos fitoquímicos que podrían aportar beneficios para la salud, incluyendo la reducción de riesgos, prevención y tratamiento de enfermedades de la misma manera que la vitamina C previene y cura el escorbuto.

Como la ciencia de la nutrición se convirtió en una ciencia compleja que se relaciona con una amplia variedad de disciplinas científicas, también escribimos una variedad de artículos sobre temas que pueden mejorar la calidad de las dietas como la preparación y conservación de alimentos, la influencia de los diferentes métodos de cocina, la comida y la obesidad y otros escritos de interés relacionados.

Esperamos que Eidos-Project se convierta en su sitio web nutricional de referencia y que disfrute de sus contenidos.