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NutriCiencia para todos
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Evaluación Nutricional
Las evaluaciones nutricionales son útiles para determinar el estado nutricional de una persona permitiendo detectar e identificar posibles problemas nutricionales y de salud. Mediante la realización de algunas medidas corporales como el peso, la estatura, la cintura y la circunferencia de la cadera, es posible conocer el Índice de Masa Corporal (IMC) un parámetro utilizado para diagnosticar la obesidad y la grasa que se encuentra por debajo del abdomen para predecir si hay riesgos de salud relacionados con posibilidades de contraer diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Las personas que aprecian su salud deberían tener Evaluaciones Nutricionales, especialmente aquellas que tienen una dieta con calorías reducidas para perder peso, para saber si su dieta satisface sus necesidades nutricionales diarias y semanales. Es importante poder corregir las deficiencias nutricionales para prevenir y evitar problemas de salud; recuerde, prevenir es curar.
El estado nutricional de una persona puede ser evaluado con un programa de computación como Nutrigenic Helper, que soporta un programa nutricional completo para evaluar los macronutrientes y micronutrientes, la calidad de los ácidos grasos y aminoácidos, así como la composición fitoquímica de los alimentos y las mediciones antropométricas.
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[1] Woods, Margo N. Nutrition Assessment I & II. Tufts University School of Medicine.
[2] Jeejeebhoy, Khursheed N. 2000. Nutritional Assessment. Nutrition Vol. 16 7/8.
Obtenga Ahora Su Evaluación Nutricional
Obteniendo su evaluación nutricional puede saber si está bien nutrido o si su dieta es deficiente en nutrientes. Conociendo su estado nutricional podrá hacer correcciones en su dieta que beneficien su salud.
Actualmente, estamos ofreciendo servicios en línea de evaluación nutricional personal. Sólo tiene que registrar su consumo diario de alimentos, enviarnos toda la información que necesitamos siguiendo nuestras instrucciones y recibirá por correo electrónico en un archivo pdf su evaluación nutricional con un informe completo de las propiedades de su dieta. Para realizar su evaluación nutricional personal en la forma correcta necesitamos que nos proporcione su estatura, peso y la fecha de nacimiento; las mediciones de cintura y cadera son datos opcionales.
Ofrecemos planes de evaluación nutricional de tres y siete días. Si usted eligió 3 días de evaluación nutricional se le pedirá que registre su consumo diario de alimentos durante tres días de una semana, mientras que si usted eligió 7 días de evaluación nutricional, la mejor opción, debe registrar durante los siete díasde la semana su consumo diario de alimentos.
En el caso de que alguna comida de su dieta sea una combinación de varios alimentos como una paella, una ensalada, una bouillabaisse, un guiso, etc. deberá enviarnos los ingredientes de la receta de la comida siguiendo nuestras instrucciones. También, es importante incluir la marca de alimentos comerciales como pan, raviolis, aceites, etc.
Para registrar los alimentos que ingiere cada día y obtener información sobre nuestro informe de evaluación nutricional puede encontrar la información en la sección Servicios de evaluación nutricional computarizada Online.
Ordene ahora su Evaluación Nutricional.
7 DÍAS
EVALUACIÓN NUTRICIONAL
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EVALUACIÓN NUTRICIONAL
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Plan Básico
Servicios de Evaluación Nutricional Computarizada Online
Con nuestros Servicios de Evaluación Nutricional Computarizada Online podrá conocer su estado nutricional y si tiene riesgos de salud asociados con ingestas bajas o altas de nutrientes detectados por la evaluación nutricional. Registrar los datos que necesitamos es fácil. Aquí encontrará información útil sobre cómo obtener todos los datos que necesita para realizar su evaluación nutricional computarizada. Basta con seguir el ejemplo de cómo registrar los alimentos diarios que se incorporan a la dieta, registrar algunos datos personales siguiendo las recomendaciones para obtener las medidas antropométricas básicas requeridas. Después de enviarnos por correo electrónico todos los datos que necesitamos, usted recibirá tan pronto como procesemos sus datos un informe completo de su evaluación nutricional. La evaluación nutricional de 7 días es la mejor opción porque le dará un mejor panorama de su estado nutricional. Nuestra evaluación nutricional está diseñada para adultos mayores de 18 años.
Seleccionando su Plan de Evaluación Nutricional Plan
Después de que usted haya seleccionado y pagado por su Plan de Evaluación Nutricional, recibirá por correo electrónico las instrucciones para registrar los datos que necesitamos de acuerdo con el Plan de Evaluación Nutricional que seleccionó.
Esta es la mejor opción. Necesita registrar su ingesta diaria de alimentos durante una semana completa siguiendo el ejemplo de abajo para registrar el consumo de alimentos diarios para cada día hasta completar los 7 días.
Esta es la opción básica. Necesita registrar su consumo diario de alimentos durante 3 días de la semana. Debe elegir 2 días en la semana con consumos de alimento de una dieta regular y 1 día durante el fin de semana en el que su dieta es diferente a la dieta normal.
Ejemplo de cómo registrar su ingesta diaria de alimentos
Registre su consumo diario de alimentos siguiendo el modelo de abajo para cada día. Si usted consume una comida compuesta necesitamos que nos proporcione la receta de los ingredientes usados en la receta. Para ello puede pesar los ingredientes en la receta completa o los ingredientes de la comida compuesta que posee en su plato, en ese caso el peso de los componentes deben ser la suma del peso de la porción en su plato. Nuestro software es capaz de calcular los valores de cada ingrediente en su plato a partir de los ingredientes de la receta total. Cuando sea aplicable, por favor escriba la marca del alimento porque en algunos casos puede ser una información importante. Si utiliza el formato de 12 horas, no olvide especificar AM y PM.
Registre su consumo diario de alimentos en un archivo txt siguiendo el modelo de abajo.
Fecha: día, mes, año
| Hora | Peso |
Descripción del alimento | Marca |
| |
|||
| Desayuno | |||
| 07:30 | 200 ml | Café colombiano expreso | |
| 07:30 | 40 ml | Leche descremada | |
| 07:30 | 70 gr | Pan blanco | Wonder |
| 07:30 | 15 gr | Mermelada de naranja | Smuker's |
| 07:30 | 60 gr | Mozzarella Block | Silani |
| Snack | |||
| 10:00 | 120 gr | Sandwich (1) | |
| 10:00 | 340 ml | Coca-cola diet | |
| Almuerzo | |||
| 13:00 | 130 gr | Pollo asado con piel | |
| 13:00 | 150 gr | Arroz blanco hervido | |
| 13:00 | 90 gr | Porotos negros | |
| 13:00 | 340 ml | Coca-cola diet | |
| 13:00 | 110 gr | Muffin arándano | |
| 13:00 | 240 ml | Café expreso, negro | |
| 13:00 | 10 gr | Azúcar | |
| Snack | |||
| 17:30 | 1 | Hamburguesa Big Mac con queso, tomates, lechuga y cebolla. | McDonald |
| 17:30 | 100 gr | Papas fritas | McDonald |
| 17:30 | 340 ml | Coca-cola diet | |
| Cena | |||
| 21:30 | 250 gr | Paella (2) | |
| 21:30 | 150 ml | Vino tinto de mesa | |
| 21:30 | 160 gr | Duraznos en rodajas enlatados | |
| 21:30 | 240 ml | Té verde | |
| Receta & Ingredientes | |||
| Sandwich (1) | |||
| 130 gr | Pan blanco | ||
| 18 gr | Jamón | ||
| 15 gr | Mozzarella | ||
| 30 gr | Huevos | ||
| Paella (2): Ingredientes de la receta total | |||
| 350 gr | Arroz blanco de granos cortos | ||
| 180 gr | Cebolla | ||
| 500 gr | Pollo con piel | ||
| 180 gr | Chorizo español | ||
| 20 gr | Camarones sin pelar | ||
| 30 ml | Aceite de oliva | Gallo | |
| 300 gr | Tomates en cubo enlatados | ||
| 30 gr | Mejollones | ||
| 80 ml | Jugo de limón fresco | ||
| 80 gr | Green peas | ||
| 9 gr | Ajo | ||
| 4gr | Azafrán | ||
Datos requeridos e información útil
Datos requeridos
Para realizar su Evaluación Nutricional necesitamos de su parte la siguiente información:
Cómo obtener sus medidas antropométricas básicas
Si no conoce su altura exacta, pídale a alguien que le ayude a obtenerla y siga el ejemplo de la foto. Por favor, quítese los zapatos.
Use una buena balanza para pesarse y debe usar ropa mínima. Trate de pesarse después de levantarse o en las primeras horas de la mañana. Su peso varía durante el día.
Para obtener su circunferencia use una cinta métrica y debe usar ropa mínima. Por favor vea la foto.
Para obtener la circunferencia de su cadera use una cinta métrica y debe usar ropa mínima. Por favor vea la foto.
Pesando alimentos
Cada vez pese su comida utilizando una balanza. Cuando necesite pesar alimentos usando un recipiente, calibre la balanza a cero con el recipiente, de lo contrario, necesitará restar el peso del recipiente al peso total.
Informe de la Evaluación Nutricional
Después de haber procesado los datos que nos envió, tan pronto como sea posible, recibirá por correo electrónico un archivo pdf con el informe completo de su evaluación nutricional.
En el informe obtendrá la siguiente información:
Informe día por día:
Promedios de su dieta:
Pesos y medidas equivalentes
Referencias |
Peso |
| 1 Teaspoon (Tps) | ~ 4-5 g or 5 ml |
| 1 Tablespoon (Tbsp) | ~ 15 g or 15 ml |
| 1 tasa | ~ 240 ml |
| 100 ml agua | 100 g |
| 1 Ounce (oz) | 28.35 g |
| 1 Tomate (regular) | ~ 200 - 230 g |
| 1 Aceituna de tamaño medio | ~ 3 - 5 g |
| 1 Hoja grande de lechuga | ~ 20 - 30 g |
| 1 Huevo grande | ~ 57 g |
| 2 Mitades de nuez pelada | ~ 7 g |
| 1 Diente de ajo | ~ 3 g |
| 1 tasa de arroz sin cocinar | ~ 185 g |
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